鸡汤豆腐串是一道美味的小吃,在吃的时候也需要配上一款美味的蘸料,才能更好的呈现出它的美味口感。下面是一种简单易学的鸡汤豆腐串蘸料的调制方法。
所需材料:生抽、老抽、醋、蒜末、芝麻酱、辣椒油、白糖、香油、葱花、香菜叶。
步骤:
1.准备一个小碗,将生抽、老抽、醋、蒜末、芝麻酱、辣椒油、白糖、香油适量倒入碗中;
2.搅拌均匀,使每种材料充分混合;
3.加入适量的清水,搅拌均匀,使调料变得稀一些;
4.加入葱花和香菜叶,搅拌均匀即可。
这样调制出来的鸡汤豆腐串蘸料,口感鲜美,味道适中,不会太咸或太辣,而且具有浓郁的香味,非常适合配上鸡汤豆腐串一起食用。如果喜欢吃辣的朋友,可以适当加入更多的辣椒油,或者加入一些切碎的辣椒丝增加口感。